» ავგოლემონო (ბერძნული ქათმის წვნიანი)

  
1 ქათამი(1.500კგ.)1 საშუალო ზომის დაჭრილი ხახვი(დაახლოებით 1½ ჭიქა)1 საშუალო ზომის დაჭრილი სტაფილო(დაახლოებით ½ ჭიქა)1½ ჭიქა დაჭრილი ნიახური8 ჭიქა წყალი2 ჩაის კოვზი მარილი, უფრო მერი – გემოვნებით1 ჭიქა გრძელი ბრინჯი4 კვერცხი, ოთახის ტემპერატურის1 ჩაის კოვზი სიმინდის ფქვილი2 სუფრის კოვზი ცივი წყალი1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი(დაახლოებით 2 ლიმონის),

» სრულად

» შემწვარი ძროხის ხორცი სოკოთი

  
400 გრამი საქონლის მჭლე ხორცი
1/2 ჩაის ჭიქა წითელი მშრალი ღვინო
120 გრამი ქამა სოკო
4 სუფრის კოვზი ზეთი
პილპილი და მარილი გემოვნებით

» სრულად

» ძროხის ხორცის გუფთა

  
მოხარშული ძროხის ხორცი-500 გრამი
კარტოფილი-2 ცალი
ნიგოზი- 1 ჩაის ჭიქა
კვერცხი- 2 ცალი
ერბო-3 სუფრის კოვზი
დანაყილი ორცხობილა-რამდენიც დასჭირდება
მწვანილი,პილპილი,მარილი-გემოვნებით

» სრულად

» კუპატი

  
5-6 თავი ხახვი
200 გრ. ქონი
საჭირო რაოდნობის ნაწლავი
20-25 მარცვალი პილპილი
კოწახური, მარილი-გემოვნებით

» სრულად

» ცხვრის მწვადი

  
ცხვრის ხორცი – 1 კგ.
ხახვი – 3 თავი (100 გრამი)
ძმარი – 2 სუფრის კოვზი
ოხრახუში – 1 კონა
მარილი – გემოვნებით

» სრულად

» შემწვარი ღორის ხორცი პომიდვრით სოუსით

  
ღორის ხორცი 500 გრ.
პომიდორი 250 გრ.
ხახვი 150 გრ.
ნიორი 20 გრ.
ღორის ქონი 50 გრ.
ლუდი 50 მლ.ლ.
აჯიკა გემოვნებით
კარტოფილი 500 გრ.
ზეთი 70 მლ.ლ.
მარილი, პილპილი

» სრულად

» ხორციანი ბლინები

  
0.5 კგ. მსუქანი რბილი ხორცი
1 თავი ხახვი
1 ჩ.ჭ. პურის ფქვილი
1 ცალი კვერცხი
1 ჩ.ჭ. რძე/ანადუღარი წყალი
პილპილი და მარილი გემოვნებით
ზეთი

» სრულად

» სუპი "ჩორბა" სოკოთი და ხბოს ხორცით

  
• ძროხის ხორცი (ხბო) - 300 გრ.
• ოხრახუში (ძირებიც) – 1 კონა;
• სტაფილო - 1 დიდი თავი;
• ფქვილი - 150 გრ;
• ხახვი - ცალი.
• სოკო - 100გრ;
• კვასი - 400 მლ.
• კვერცხი - 1 ცალი;
• წიწაკა, მარილი;

» სრულად





გვიმეგობრე Facebook-ზე

ჩვენი სპონსორი