» გრილზე შემწვარი ორაგული

  
შემადგენლობა:

ცოცხალი ორაგული 1.5, 2 კგ.
ზეითუნის ზეთი 1 სკ.
ლიმონი 1 ცალი
ბაზილიკი, მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით.

» სრულად

» ქათმის და ბრინჯის წვნიანი

  
მასალა:

6 ჭიქა ქათმის ბულიონი
1 ქათმის ბულიონის კუბი
1/3 ჭიქა ბრინჯი
1/3 ჭიქა სტაფილო, დაჭრილი
1/3 ჭიქა ნიახური, დაჭრილი
1/4 ჭიქა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1 ჭიქა ქათმის, კუბებად დაჭრილი და მოხარშული
2 ს.კ. კარაქი
2 ს.კ. ფქვილი
3 კვერცხი
3 ს.კ. ლიმონის წვენი
მარილი და პილპილი
ლიმონის ნაჭერი (არასავალდებულო)
დაჭრილი მწვანე ხახვი ან ოხრახუში (არასავალდებულო)

» სრულად

» თევზი ანანასის მარინდით

  
შემადგენლობა:

1 ქილა ანანასის ნაჭრები, დაწურული
¼ ჭიქა დაჭრილი წითელი წიწაკა
1 პატარა წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი (დაახლოებით 1/4 ჭიქა)
1 jalapeño წიწაკა, გასუფთავებული და დაჭრილი
¼ ჭიქა მცენარეული ზეთი
3 ს.კ. ბრინჯის ღვინის ძმარი
2 ს.კ. ყავისფერი შაქარი
½ ჩ.კ. ახალი დაფქული შავი წიწაკა
6 ნაჭერი თევზის ფილე (ორაგული, კამბალა ან პალტუსი)

» სრულად

» ქათმის ფრთები გრილზე, ჯერკით

  
შემადგენლობა:

6 ცალი ქათმის ფრთა
1 ს.კ. მცენარეული ზეთი
3 ს.კ. ჯერკი (სუნელების ნაკრები)
¼ ჭიქა ქინძი, დაჭრილი
1 ცალი ლაიმა

» სრულად

» შემწვარი ქათმის სალათი

  
მასალა:

4 ცალი ქათმის მკერდი, კანის გარეშე
2 ს.კ. ლიმონის წვენი
2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
2 ჩ.კ ლიმონის ცედრა და შავი წიწაკა, ნაზავი
2 თავი თეთრი ხახვი, დაჭრილი მსხვილად
4 დიდი სოკოს ქუდები, დაჭრილი
1 ჭიქა მაიონეზი
ცხარე სოუსი გემოვნებით
მარილი და პილპილი გემოვნებით

» სრულად

» ვაშლის შტრუდელი

  
მასალა ცომისთვის:

250 გრამი ფქვილი
მწიკვი მარილი
1 ცალი კვერცხის გული
2 სუფრის კოვზი ზეთი
125 გრამი წყალი
მასალა შიგთავსისთვის:
1,5 კილოგრამი ვაშლი
3 სუფრის კოვზი ლომონის წვენი
2 პაკეტი ვანილიანი შაქარი
75 გრამი ქიშმიში
50 გრამი ნუში
250 გრამი ხაჭო
1 ცალი კვერცხის გული
2-3 სუფრის კოვზი მანანის ბურღული

» სრულად

» მოშუშული კალმარები პორტუგალიურად

  
მასალა:

1 კგ. კალმარი
500 გ. კართოფილი
100 გ. ბარდა
1 ხახვი
3 პომიდორი
6 კბილი ნიორი
1 მუჭი დაჭრილი ნუში
2 ჩ.კ. ცხარე წითელი წიწაკა (დაფქვილი)
2 დაფნა
2 ტოტი ქონდარი
ოხრახუში
ერთი დიდი ჭიქა თეთრი ღვინო
ზეითუნის ზეთი
პილპილი და მარილი

» სრულად

» ქაშაყი "ქურქში"

  
მასალა:

1 ც. მოზრდილი, მსუქანი ქაშაყი
300-400 გრ. მოხარშული სტაფილო
300-400 გრ.მოხარშული ჭარხალი
300-400 გრ.კარტოფილი
3-4 ცალი კვერცხი
1 თავი ხახვი დაჭრილი და ჩაბასტურმებული ლიმნის წვენში
მაიონეზი
მარილი, პილპილი კამა, წვრილად დაჭრილი,

შეგვიძლია ნიგოზიც დავუმატოთ ერთ ფენად

» სრულად





გვიმეგობრე Facebook-ზე

ჩვენი სპონსორი